Riitan sapuskalle pääsee nyt Otavassakin

„Tämän reippaan henkilökunnan kanssa hommat hoituu!“ Riitta kiitteli. Otavan työpisteen väki vasemmalta oikealle: Lari Himanen, Anni Kojo, Riitta Vesterinen, Arja Jaatinen, Marja Piskonen, Essi Lepistö, Sari Karhunen, Emma Mentula.

Kyllästyttääkö yksin kokkaaminen? Väsyttääkö hellan ääressä seisominen? Ainako sitä yhtä ja samaa? Jospa kokeilisit ateriapalvelua! Ei se ilmaista ole, mutta maksavat tarvikkeet itse ostettuinakin.

Kolmisen vuotta sitten ilmestyi Kaapelikadulle kyltti „Riitan Sapuskasta“. Kursailemattoman nimen takana on yrityksen yhtä kursailematon perustaja Riitta Vesterinen, joka muutti viisi vuotta sitten Hämeenlinnasta miehensä kotikaupunkiin Mikkeliin. Hämeenlinnassa Riitta kävi nuorena emäntäkoulun, työskenteli perheenäidin työn ohella niin hoiva-alalla kuin myös ruoan valmistuksen parissa leipomossa ja pitopalvelufirmassa. Mikkelissä palvelutalossa työskennellessä syntyi idea omasta ravintolayrityksestä ja pitopalvelusta. „Riitan Sapuska“ tarvitsi pian laajemmat tilat, varsinkin kun tarjontaan 2017 liittyi ateriapalvelu, joka maaliskuussa 2018 hyväksyttiin ESSOTEn palveluseteliasiakkaiden ruoantoimittajaksi Mikkelissä.
Helmikuusta 2018 alkaen Riitan Sapuskan pakettiautot ovat kurvailleet Otavankin teillä, sillä nopeasti laajentuvan ateriapalvelun vaatimat lisätuotantotilat löytyivät Otavan Koulutilalta, jossa ravintola Vilee oli aikaisemmin. Riitan Sapuska otti haltuunsa vain keittiötilat, ravintolasali ei kuulu kaupungin kanssa tehtyyn vuokrasopimukseen, mutta sitä voi vuokrata kaupungilta erilaisiin tilaisuuksiin, joihin Riitan Sapuska järjestäisi tarjoilupuolen.
Riitan Sapuska työllistää Otavassa neljä keittiöammattilaista ja neljä kuljetuksista vastaavaa. Annokset pakataan tukeviin kertakäyttörasioihin ja viedään seuraavana päivänä klo 7–13 välisenä aikana jääkaappikylminä tilaajan tai hänen kotiavustajansa lämmitettäviksi. Ateriaan kuuluu päivän annos, salaatti, leipä, jälkiruoka ja juomat. Ateria kuljetuksineen maksaa 11 euroa, palvelusetelien käyttäjiltä 8 euroa. Päivän annokset ovat kaikille tuttuja jauhelihapihveistä paistettuihin muikkuihin ja tirripaistiin. Kertakäyttörasiat voi viedä muovikeräykseen, mutta monet asiakkaat käyttävät niitä kotonaan kaikenlaiseen säilytykseen.

Päivän annoksessa on värejä ja vitamiineja.

Asiakkaaksi liittyvän ei tarvitse tilata ruokaa päivittäin, mutta kuitenkin säännöllisesti vähintään kolme kertaa viikossa. Kuljettajat tuovat annokset ovelle ja tarvittaessa jopa jääkaappiin asti. Jos asiakas ei ole kotona ruoan tullessa tai jos hän ei pysty avaamaan ovea, kuljettajille voi antaa avaimen. Luottamus on molemminpuolista, ja aina jää hetki aikaa jutteluunkin, mikä varsinkin yksineläjille voi olla yhtä arvokasta kuin aterian saapuminen.
Laskutus tapahtuu 1–2 kertaa kuukaudessa pankkiteitä. Käteisrahan kanssa ei siis tarvitse olla odottamassa. Jos asiakas itse ei pysty käyttämään verkkopankkia laskun maksamiseen, sen voi hoitaa vaikkapa joku omainen. Tulossa on myös suoraveloitussysteemi asiakkaan pankin kanssa. Ateriapalveluasiakkaita Riitan Sapuskalla on jo Otavassakin muutamia ja kaikki uudet ovat tervetulleet. Koulutilan kevätpäiviin Riitan Sapuska osallistuu myymällä lihapiirakoita.

Lounasravintola Riitan Sapuska, ma–pe 7.30–16.00, Kaapelikatu 5, Mikkeli, 040 35 110 10,  info@riitansapuska.fi tai ateriapalvelu@riitansapuska.fi, 044 238 04 77.

Riitan Sapuskan autot kiidättävät ateria-annokset asiakkaan ovelle – Otavassakin.